赵祥强
发布时间:2014-08-27 08:20:20
来源:中企动力

在风景秀美的扬州,就有这样一家专门从事快捷净菜生产和销售的企业——扬州市祥强农业生态有限公司,其旗下成立的赵祥强净菜连锁品牌创建于20058月,是国内半成品净菜行业的领导者,公司主要经营的产品涵盖牛肉类、水产类、家禽类、猪肉类、火锅类、煲汤类、什锦类等七大类百余种产品。用短短九年的时间,赵祥强净菜连锁品牌已经成为扬城老百姓家喻户晓的净菜品牌!

带着尊敬,记者近期采访了扬州市祥强农业生态有限公司总经理赵祥强,解读该企业一步步成长的轨迹与发展密码。

第一个吃螃蟹的人

所谓“净菜”就是免洗、免切、免调料的快捷方便菜,消费者购买后回家直接下锅烹制就能享用到星级大厨的美味佳肴。

最初,赵祥强从事的是餐饮行业,“早在从事餐饮的时候就开始琢磨,如果能够将酒店的菜肴带到老百姓家,那是一件多好的事情啊,如果那样,那老百姓的餐桌饮食文化不仅仅局限于在饭馆、酒店消费,家庭主妇就可以只要在家通过烹制‘净菜’,就既能做出饭店大厨的美味,又能享受家庭的温馨氛围,这岂不是一举两得好事!我也相信这个市场一定有很大的发展潜力”,赵祥强对记者说。因此,正是怀揣着这个理想,向来很有经营头脑的赵祥强开始涉足快捷净菜加工。

“不管何时,品质一直是我们公司生存和发展的生命线,就好比我们的企业经营理念‘质量为生命,诚信立天下’,做生意跟做人一样,食品安全马虎不得”。凭借着这个信念和过硬的产品质量,赵祥强净菜连锁的生意越做越大,连锁店的数量也越开越多。2011年底,他成立了扬州市祥强农业生态有限公司,这是扬州市首家专业制造半成品快捷净菜的企业。

快捷净菜必须要主打方便、快捷、营养和卫生,这样才会有更长久的生命力。在经营过程中,赵祥强时刻践行‘全心全意只做良心菜’的企业宗旨”,公司的所有食品都是在恒温下加工,在零下18摄氏度的条件下储存,在最大程度上提升了快捷净菜的新鲜度和营养保持度;同时,不断开发了牛肉类、水产类、家禽类、猪肉类、火锅类、煲汤类、什锦类七大系列百余种产品,均有免洗、免切和免调料的特点,并且不添加任何防腐剂。

产品要过硬,原料是关键。对原材料的采购赵祥强亲自逐个把关,确保所有的供货商都是行业领先企业,从源头上保证了原料的质量放心可靠。赵祥强告诉记者,“一个企业在激烈的市场竞争中能否长久生存发展,质量是最基础也是最关键的因素。面临日益严峻的食品安全形势,国家、企业包括个人都应当有所作为,我想,作为食品经营者,有责任重塑食品安全,打造民族品牌食品,我们有这个信念,也有这个信心!”

务实精神成就一个巨大的成功

“我们公司的使命是‘为天下百姓能享用安全、健康、营养、方便的净菜而努力奋斗’,所以我们在练好内功的同时还十分注重企业外延形象和产品的质量安全!”赵祥强说。随着赵祥强净菜连锁加盟趋势的日益扩张,在扬州市场推出了“随机走访”质监制度,通过不定期的走访、观察,提出各销售点存在的不足之处,以便公司迅速指令,及时整改,此举受到了消费者的普遍好评。

‘随机走访’质监制度的建立完善了赵祥强净菜连锁的管理,保证了消费者能吃到更安全、更放心的快捷净菜。“一旦发现违规操作的现象我们一律从严处理!”赵祥强告诉记者。

随着城市生活节奏的加快和人们对生活品质要求的日益提升,半成品快捷净菜市场的规模日益扩大,但近年来各类与食品安全有关的公共卫生事件频发,这也让快捷净菜企业面临了巨大的挑战和考验。

正因有如此完善的监督机制,赵祥强净菜连锁成立十年来,没有发生一起顾客投诉事件,越来越多的酒店饭馆、企事业食堂慕名找上门来主动要求合作。当记者问他今后会不会向其他行业拓展时,赵祥强坦言,“我觉得能把一件事情做专、做细、做实就已经很不容易了,未来我们将加大流水作业线,完善配送机制,加强质监力度,这样产量才能跟上,同时质量也才能得到保证”。正是这样一种务实的精神才成就了赵祥强今天的成功,造就了赵祥强净菜连锁今日的辉煌。

“打造中国净菜连锁第一品牌”

赵祥强净菜连锁坚持走品牌经营的道路,实施品牌发展战略,通过提炼品牌核心价值、规划品牌识别、品牌延伸与传播确定品牌发展方向,并通过品牌视觉系统的导入、品牌核心价值的植入、品牌宣传战略的有效实行来实现赵祥强净菜连锁的品牌发展之路,努力成为中国净菜连锁第一品牌!

食品行业被称为永不落幕的朝阳产业,在赵祥强净菜连锁品牌意识逐渐加强的同时,该公司对于食品的安全、卫生把关更严。2010年以来,赵祥强净菜连锁的加盟连锁模式得到了更快速的发展,赵祥强净菜连锁在与加盟商共同成长发展的同时,赵祥强净菜连锁的品牌效应也得到了快速提升。

赵祥强认为,有了过硬的产品源头保证,有了严格的管理制度与流程约束,销售领域加盟商的严谨与规范,是保证实现从源头到餐桌绿色通道的制胜法宝。在当今激烈的市场环境下,企业要想保持长久不衰,必须拥有竞争对手无法复制的核心竞争力,产品可能被模仿,价格可能被跟进,促销方式可能被复制,但是先进的经营模式和品牌经营理念是竞争对手难以在短时间内跟进。

赵祥强净菜连锁制定了配套的管理措施,坚决杜绝地下工厂生产的产品进入公司的加盟店。为此,他专门成立了稽核队对加盟商的产品进行抽查核查,如发现质量问题,视情况给予警告或取缔加盟资格。

雄关漫道真如铁,而今迈步从头越

民以食为天,快捷净菜的推出,让普通老百姓在日常生活中简单操作就能轻松享受专业厨师调配的菜肴。在赵祥强看来,食品行业潜力无穷,净菜连锁只做其中一环,赵祥强踌躇满志地希望能在这个市场大有作为!

凡是认识赵祥强的人,都说赵祥强净菜连锁的壮大与成功不是偶然,不是奇迹,而是必然,是实至名归。的确,正是在赵祥强的精心呵护之下,赵祥强净菜连锁犹如一个新生儿,从无到有,从小到达,从大到强。赵祥强还有很多梦想,他认为,随着人们生活水平的不断提高,“营养、美味、健康、快捷”的理念逐渐成为饮食文化的主流,作为国内生产半成品快捷净菜的领导企业,赵祥强净菜连锁势必将迎来更加璀璨美好的明天!扬州市祥强农业生态有限公司也必将拥有更加广阔的未来!

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